ZOI

ZOI

Kada želite zaustaviti vrijeme, ovo je mjesto gdje trebate biti.

Dok ste u Splitu, ne propustite priliku uživati u izvanrednom gastronomskom iskustvu u ZOI-u. Ovaj restoran se ponosi brojnim nagradama, fantastičnom atmosferom i slikovitim okruženjem koje obećava nezaboravnu večer.

ZOI se nalazi na splitskoj Rivi, na južnom zidu Dioklecijanove palače, blizu nekadašnjih carevih odaja. Nekadašnja lokacija careve blagovaonice (triclinium) je odmah pored restorana ZOI, što ovom mjestu daje posebnu povijesnu energiju za uživanje u sofisticiranim obrocima, vinu, filozofskim raspravama i veselju.

Doživite spoj tradicije, inovacije i kulinarske izvrsnosti u jedinstvenom okruženju starom 1700 godina, gdje se povijest, strast i hrana spajaju. Nadahnut poviješću i tkivom tradicije, Chef Roko Nikolić s ljubavlju pretvara zaboravljene priče u živahne note suvremene kuhinje. Upoznajte ovu izvanrednu zemlju kroz okuse i mirise, od vrhova svježih planina do kamenih obala, od aristokratskih stolova do skromnih ognjišta.
Od svog osnutka 2017. godine, restoran je primio različite uzastopne nagrade: Michelinov tanjur, Gault&Millau, Falstaff, TripAdvisor Travelers Choice, Restoran Croatica 100 najboljih, THA nagrada, a i Turistički cvijet HTZ-a, koji ga priznaje kao najbolji restoran godine.

ZOI je mjesto za istraživanje svih osjeta. Mjesto gdje se glazba, razgovori i zvukovi grada savršeno stapaju dok udobno sjedite na terasi, uživate u jedinstvenoj, modernoj hrvatskoj kuhinji uz čašu rijetkog vina i nježni ljetni povjetarac.

ZOI MENU 2024

Nadahnut poviješću i tkivom tradicije, Chef Roko Nikolić s ljubavlju pretvara zaboravljene priče u živahne note suvremene kuhinje. Upoznajte osebujnost Dalmacije kroz okuse i mirise, od vrhova svježih planina do kamenih obala, od aristokratskih stolova do skromnih ognjišta putem našeg degustacijskog menija “Dalmacija” u 7 sljedova.

Dva kraća degustacijska menija koja nudimo su riblji ili mesni meni u 4 slijeda. Riblji meni “Obala” kreirali smo štujući povijest i okuse dalmatinskih obala, pretvarajući baštinu u suvremenu poslasticu. Svaki zalogaj je poput vala koji nosi sjećanja i slavi bogatstva života uz more.

Iz prostranstva Dalmatinske zagore, dolazi naš mesni meni u 4 slijeda “Zagora”. Oživljava osjećaje u kojima se se susreću svježina planinskih vrhova s bogatim mirisima mediteranske zemlje. Svaki zalogaj oživljava dušu ovog podneblja, donoseći bogatstvo naslijeđa i utjecaja raznih kultura koje su oblikovale gastronomsku baštinu ovog kraja.